Сыродавленное масло производится исключительно из сырых семян и орехов, путем гидравлического отжима под давлением на деревянном и капролоновом прессе. Во время обработки сырье не нагревается и не контактирует с металлом, поэтому полностью сохраняет полезные свойства. Готовый продукт содержит необходимые для организма омега-3, 6 и 9 полиненасыщенные кислоты, витамины групп А и Е. Его употребление способствует снижению уровня холестерина и оздоровлению сердечно-сосудистой системы.
Особенности продукта:
Масла ручного холодного отжима изготавливают прессованием при температуре около 30 градусов. Такой способ дает гораздо меньший выход готового продукта по сравнению с промышленной технологией производства масла при высоких температурах (более 200 градусов). Однако, огромное преимущество отжима масел на деревянном прессе, в том, что этот способ позволяет сохранить всю питательную ценность и гарантирует непревзойденное качество масла. Сыродавленные масла не рафинируют и не дезодорируют.
Способы производства
Сыродавленное масло изготавливают прямым холодным отжимом на гидравлическом прессе. Масло получают путем отжима сырья в дубовых или капролоновых бочонках на прессе с ручным или электрическим приводом. Это наиболее простой способ получения продукта. Самое важное преимущество этой техники заключается в том, что масло не нагревается. Для упаковки используется стеклянная бутылка, которая полностью закрывается крафтовой упаковкой, чтобы не было доступа света, т.к. под действием света в масле запускаются процессы окисления. Хранить продукт нужно в темном прохладном месте, в плотно закрытой таре. В таких условиях сыродавленное масло сохраняет свойства в течение 4-6 месяцев.
Свойства разных видов сыродавленных масел
Масло можно получать путем прессования из масличных семян и орехов. Соответственно, каждый вид имеет свои полезные свойства и преимущества. Наиболее распространенные виды продукции:
- Подсолнечное масло. Оно остается наиболее популярным и распространенным. Продукт широко используется в кулинарии, подходит для наружного применения в косметических целях (например, для глубокого питания кожи).
- Льняное масло. Сыродавленное масло из льна является растительным аналогом рыбьего жира и, в отличие от последнего, не имеет характерного вкуса, за который его не любят. Фитостерины в составе продукта обеспечивают антиатеросклеротическое действие. Масло также является хорошим антиоксидантным средством. Свежеотжатое льняное сыродавленное масло очень приятное на вкус.
- Тыквенное масло. Такое масло холодного отжима имеет интересный ореховый оттенок. Сыродавленное масло из семян тыквы очень полезно для мужского и женского здоровья! Это просто кладезь необходимых микроэлементов для кожи, мочеполовой системы и волос, а также для общего оздоровления организма. Масло тыквы способствует повышению иммунитета, активно борется с паразитами.
- Кунжутное масло. Его активно используют в пищу, а также для косметических целей (уход за кожей и волосами), для лечения заболеваний в составе комплексной терапии. Неоценима польза кунжутного сыродавленного масла для здоровья сосудов и сердца. Активные компоненты способствуют нормализации деятельности мозга и нервной системы.
Сыродавленные масла нельзя использовать для жарки и в целом подвергать действию высокой температуры, так как в этих условиях их полезные свойства нейтрализуются.
Где купить сырое растительное масло в Москве?
Наша компания предлагает качественное масло, изготовленное методом холодного отжима с соблюдением всех технологических процессов, начиная с этапа отбора сырья и заканчивая упаковкой каждой партии готовой продукции. При изготовлении всех видов сыродавленных масел мы делаем всё, чтобы максимально сохранить все полезные свойства и предоставить вам продукт наивысшего качества.
В нашем магазине вы можете купить сыродавленное масло в необходимом для вас количестве. Для заказа – используйте корзину сайта или обращайтесь по указанным контактам в соответствующем разделе. Обращайтесь, будем очень рады!
В этой категории нет товаров.