Горчица (семена), на вес

Семена горчицы являются отличным источником селена, микроэлемента, который обладает анти-раковым эффектом. Также они богаты антиоксидантами, фито-питательными веществами, витаминами и минералами, витаминами А, С, К, Е, B-комплекс, кальцием, железом и цинком. Семена горчицы содержат незаменимые жирные кислоты, такие как Омега-3, Омега-6 и олеиновую кислоту.

В 100 г семян горчицы входит:

• 26,1 гр. растительного белка – 34,8% от суточной нормы.
• 36,2 гр. жира – 43,1% от суточной нормы.
• 28,1 гр. углеводов – 9,1% от суточной нормы.

 Горчица способна оказать благотворное воздействие на человеческий организм:

• Предотвратить развитие авитаминоза. В семенах горчицы, вне зависимости от сорта растения, содержится большое количество витаминов, недостаток которых может стать причиной ухудшения общего самочувствия. Потребляя горчицу регулярно, человек пополняет витаминный запас, что позволяет предотвратить развитие не только авитаминоза, но и некоторых заболеваний.
• Улучшить аппетит. Вещества, которые входят в состав горчичных семян помогут улучшить аппетит, что легко объясняется их положительным влиянием на обменные процессы, протекающие в человеческом организме.
• Улучшить работу органов пищеварительной системы. Горчичные семена благотворно воздействуют и на органы пищеварения, что также объясняется их уникальной способностью ускорять обмен веществ.
• Снять болевой синдром при мигрени и предотвратить ее повторение. 
• Предотвратить развитие воспалительных процессов. Магний и селен, которые содержатся в семенах горчицы, обладают хорошим противовоспалительным эффектом.
• Повысить иммунитет. В состав горчичных семян входит большое количество витаминов, в том числе и витамин С. Эти вещества способны повысить сопротивляемость организма к атакующим его вирусам путем улучшения работы иммунной системы.
• Снять неприятную симптоматику атеросклероза, ревматизма.
• Оказать благотворное воздействие на желчный пузырь.
• Улучшить работу печени.
• Снизить повышенное артериальное давление и предотвратить его резкое повышение.
• Научные исследования подтверждают полезность семян в лечении псориаза. Они содержат супероксиддисмутазу, глутатионпероксидазу и каталазу, которые оказывают защитные, а также заживляющее действие при таких заболеваниях, как псориаз.

Также семена горчицы полезны для женщин во период менопаузы. Магний вместе с кальцием, содержащимся в горчице способствует укреплению костной ткани, а также помогает предотвратить потерю костной массы, связанной с менопаузой. Это может помочь в уменьшении потенциального риска развития остеопороза в период менопаузы у женщин.

Как употреблять внутрь:

В лечебных целях горчичное семя принимают натощак. Желательно начинать прием с небольших доз. Схема, как принимать, может выглядеть так:

• 1-ый день – 1 шт.;
• 2-ой день – 2 шт.;
• 3-ий день – 3 шт. и т. д.

Дозировку доводят до 20 шт. в день. Затем с каждым днем дозу уменьшают. В целом курс составляет 40 дней.

Для улучшения пищеварения семена горчицы принимают натощак, за 30 мин. до еды. Начинают с 10 шт., постепенно дозу увеличивают до 20 шт.

Противопоказания

Семена горчицы нужно употреблять с осторожностью. Превышение дозировки может нанести неисправимый вред организму. Могут появиться проблемы с сердцем, расстройство пищеварения, аллергия.

Прием горчичного семя может усугубить состояние здоровья при таких болезнях:

• заболевания пищеварительного тракта в стадии обострения;
• повышенная кислотность желудка;
• болезни почек и мочевыводящих путей;
• заболевания горла;
• туберкулез.

Врачи также не рекомендуют добавлять пряность в еду беременных и детей в возрасте до 12 лет.