Фасоль - легкоусвояемый растительный белок, по калорийности приравненный к белку животного происхождения (порция фасоли около 200 граммов составляет примерно 30% дневной нормы белка), а по содержанию полезных веществ превосходит его. В составе красной фасоли присутствуют: витамины группы В (В1, В2, В5, В6) С, Н и РР, а также практически все необходимые организму человека минеральные вещества: кальций, цинк, калий, медь, магний, марганец, железо, фосфор, натрий. Поэтому красная фасоль будет особенно полезна в рационе людей, которые перешли на вегетарианское питание, соблюдают диету или пост.
Употребление фасоли помогает сохранить ощущение сытости на 6–8 часов, что очень полезно для людей с ненормированным рабочим графиком, в походах, при интенсивных физических нагрузках и в период интенсивного роста для детей.
В день рекомендуется съедать 200 г фасоли женщинам и 250–300 г мужчинам. Лучше всего она будет усваиваться утром и днем, есть фасоль на ночь нежелательно.
Фасоль красная отличается высоким содержанием железа и меди в своем составе, что обеспечивает здоровье крови и общее укрепление организма. Поэтому фасоль часто рекомендуют вводить в рацион после длительных простудных заболеваний, при анемии, потери крови, низком весе.
Также фасоль красная:
1. За счет содержания в ней аргинина снижает повышенную концентрацию сахара в крови.
2. Благодаря наличию витамина В успокаивает нервную систему, повышает стрессоустойчивость.
3. Снимает воспалительные процессы в почках и печени (органические кислоты оказывают антимикробное действие).
4. Регулирует гормональный фон.
5. Ускоряет регенерацию тканей и слизистых оболочек органов (благодаря содержанию жирорастворимых витаминов А и Е).
6. Нормализует обменные процессы, предупреждает атеросклероз.
7. Укрепляет иммунитет, предотвращает развитие анемии (за счёт наличия железа).
8. Ускоряет выведение мочи из организма, снижает отёчность (калий нормализует правильный водно-солевой баланс).
9. Укрепляет кости и зубы (благодаря содержанию кальция и магния).
Польза красной фасоли для женского здоровья:
Регулярное употребление красной фасоли омолаживает организм, очищает кожные покровы от сыпи, нормализует цвет лица, устраняет следы усталости. Также после употребления красной фасоли заметно улучшается настроение, пропадает слабость.
Особенно актуально есть красную фасоль во время похудения - она повышает тонус и выносливость, которые необходимы при активных физических нагрузках, надолго утолит чувство голода.
Польза красной фасоли для мужчин:
Красная фасоль помогает предупредить нарушения работы сердца и снизить риск возникновения инфаркта. Также она употребляется в качестве профилактики развития простатита и снижения эрекции. После ее длительного приема в пищу мужчины отмечают улучшение половой выносливости и повышение потенции.
При занятии спортом употребление красной фасоли помогает быстрее набрать мышечную массу за счет легкоусвояемого белка и способствуют восстановлению сил.
Паштет из фасоли с чесноком и грецкими орехами
- 1,5 стакана фасоли;
- 10 грецких орехов;
- 4 зубка чеснока;
- ½ часть средней луковицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка молотой паприки;
- 1 чайная ложка карри;
- 2 лавровых листика;
- соль и черный перец по вкусу.
- Фасоль замочить на ночь, а утром промыть, добавить лавровый лист и сварить до мягкости.
- Подсушенные на сковороде грецкие орехи измельчить в блендере до состояния очень мелкой крупки.
- Лук и чеснок нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сковороде с паприкой и карри до мягкости.
- С готовой фасоли слить отвар, сохранив часть отвара для разведения паштета.
- Смешиваем фасоль с жареным луком, добавляем измельченные орехи и пюрируемм в блендере до получения однородной массы. Если паштет получается слишком густым, понемногу подливаем отвар, постоянно взбивая. Готовый паштет пробуем и доводим до вкуса специями.
Купить фасоль красную сухую можно в нашем магазине. Забрать со склада в Одинцово или заказать доставку в любой другой город.
-
Еще не было вопросов
